
Цену уточняйте
Мальтодекстрин – это углевод, близкий по своим свойствам к крахмалу и глюкозе. Изготавливается из кукурузного, рисового, пшеничного или картофельного крахмала путем его гидролиза с помощью ферментов или кислот. Хорошо растворяется в воде.
В пищевой промышленности мальтодекстрин, состав которого содержит глюкозу, используют в качестве: