Конжаковая камедь (E425i) мин.заказ от упаковки

Конжак  (E425)

Конжак, который часто называют называют коньяком или конжаковой мукой, является многолетним растением, которое культивируют в ряде азиатских стран (например, в Китае, Корее и Японии) ради съедобных клубней (calorizator). Из клубней получают так называемую коньяковую муку, применяемую в качестве пищевой добавки (загустителя E425). Растение же используется как декоративное, несмотря на отвратительный запах, издаваемый им во время цветения.

Конжак зарегистрирован в качестве пищевой добавки-загустителя

Применение

1. Применение в пищевой промышленности: Изготовление желирующих продуктов, используется в качестве загустителя и агента сцепления, таких как желе, мороженое, каша, мясо, мучные продукты, твердые напитки, джем и т.д.