Клетчатка соевая мин.заказ от упаковки

В основном, соевая клетчатка применяется в мясоперерабатывающей промышленности в качестве водо- и жиросвязывающего агента. Как правило, добавляется в сочетании с другими добавками, например, с соевым белком, смесями специй или технологическими добавками.

Соевый белок — это белок, который выделяют из соевых бобов. Производится из очищенной и обезжиренной соевой муки. Шелушенные и обезжиренные соевые бобы перерабатываются в три вида коммерческих продуктов с высоким содержанием белка: соевую муку, концентраты и изоляты.