Моно-и диглицериды жирных кислот (Е471) мин.заказ от упаковки

Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) относятся к природному классу пищевых добавок, состоящих из диглицеридов и моноглицеридов, которые используются в качестве эмульгатора. E 471 также используется в качестве агента для покрытия фруктов. Эту смесь также иногда называют неполными глицеридами.

Пищевая добавка E471 обозначает ряд моноглицеридов и диглицеридов жирных кислот. Применяется в пищевой промышленности в качестве добавки эмульгатора-стабилизатора. Имеет натуральное происхождение.