Пальмовый супер олеин

Представляем вашему вниманию пальмовый супер олеин CP6 премиум-класса от ведущих производителей Малайзии и Индонезии для профессионального использования в различных отраслях пищевой индустрии.

Пальмовый супер олеин — это специализированная фракция пальмового масла, получаемая путем двойного или многоступенчатого фракционирования. В отличие от обычного олеина, супер олеин проходит дополнительный этап фракционирования, при котором от жидкой фракции первичного олеина отделяются оставшиеся высокоплавкие триглицериды. Это позволяет получить продукт с улучшенной текучестью, повышенным йодным числом и значительно пониженной температурой помутнения.

Технология производства включает несколько ключевых этапов: рафинацию исходного пальмового масла, дезодорацию, отбеливание, первичное фракционирование для получения обычного олеина, а затем вторичное фракционирование при более низких температурах. Каждый этап процесса строго контролируется для обеспечения стабильных характеристик готового продукта. Обозначение CP6 указывает на специфический профиль кристаллизации (Cloud Point) продукта, означающий, что температура помутнения составляет 6°C. Это технический параметр, гарантирующий, что масло остается прозрачным и жидким при температурах выше 6°C, что критически важно для определенных производственных процессов.