ООО "Мечта вкуса". Комплексные поставки химического сырья и ингредиентов для производства
+375 (29) 347-15-75
+375 (29) 387-25-75
Цену уточняйте
Инулин из цикория — это природный полисахарид, состоящий из молекул фруктозы, соединённых внутрициклическими связями. Он широко используется в пищевой промышленности как заменитель сахара и пребиотик, а также в фармацевтике и косметике.
Свойства инулина из цикория:
Натуральный, растительного происхождения.
Высокая растворимость в воде.
Обладает слабым сладким вкусом, примерно в 10 раз менее сладким, чем сахар.
Не вызывает кариеса.
Обладает пребиотическими свойствами, способствует развитию полезных кишечных бактерий.
Высокая термическая стабильность.
Биодеградируемость и экологическая безопасность.
Инулин из цикория