Fresh Milk Flavour - Свежее молоко

Fresh Milk Flavour — это пищевой ароматизатор с профилем вкуса и аромата свежего пастеризованного молока. Он передаёт мягкую сливочную сладость, деликатную молочную ноту без посторонних привкусов и лёгкий кремовый оттенок, характерный для качественного молока сразу после обработки.

 Свойства
Чистый и мягкий профиль: без горечи, «старого» или окисленного привкуса; акцент на свежей сливочной сладости.
Термостабильность: сохраняет основные ноты при умеренном нагреве (выпечка, пастеризация); для максимально «свежего» эффекта возможен ввод на финальных этапах.
Хорошая растворимость: легко вводится в водные и жировые системы; порошковая форма удобна для сухих смесей.
Гибкость дозировки: позволяет тонко настраивать интенсивность — от едва уловимого молочного оттенка до выраженного сливочного вкуса.