Black Grape Flavour - Чёрный виноград

Black Grape Flavour — это пищевой ароматизатор, который воссоздаёт характерный профиль чёрного винограда: сочную фруктовую сладость, едва уловимую терпкость кожицы, тонкие цветочные и изюмные оттенки без резкой кислоты или горечи. В нём нет «плоских» или «синтетических» нот — только сбалансированный, живой вкус, максимально близкий к спелой ягоде. 

Свойства и преимущества:
• Аутентичный вкусовой профиль — сочная фруктовая сладость с лёгкой терпкостью и цветочными оттенками, без «химических» нот.
• Высокая термостабильность — сохраняет вкус и аромат при выпекании, пастеризации и заморозке, не теряя выразительности.
• Устойчивость к хранению — не теряет интенсивности в течение срока годности продукта.
• Гибкость дозировки — можно регулировать интенсивность: от деликатного фруктового намёка до насыщенного, ярко выраженного вкуса чёрного винограда.