Black Currant Flavour - черная смородина

Black Currant Flavour — это пищевой ароматизатор, который воссоздаёт характерный профиль чёрной смородины: сочную ягодную сладость, выразительную кислинку, едва уловимую терпкость и тонкие цветочные оттенки. В нём нет резкой горечи или «плоских» нот — только сбалансированный, живой вкус, максимально близкий к свежей ягоде. 

Свойства и преимущества:
• Аутентичный вкусовой профиль — сочная смородина с характерной кислинкой и цветочными оттенками, без «химических» нот.
• Высокая термостабильность — сохраняет вкус и аромат при выпекании, пастеризации и заморозке, не теряя выразительности.
• Устойчивость к хранению — не теряет интенсивности в течение срока годности продукта.
• Гибкость дозировки — можно регулировать интенсивность: от деликатного ягодного намёка до насыщенного, ярко выраженного вкуса смородины.