Coffee Flavour - Кофе

Coffee Flavour — это пищевой ароматизатор, который воссоздаёт насыщенный вкус и аромат свежеобжаренного кофе. В составе — вкусоароматические вещества, идентичные натуральным, либо с добавлением натуральных экстрактов. 

Свойства и преимущества
Яркий и стабильный аромат: передаёт характерные ноты кофе даже при высоких концентрациях сахара и жира.
Термостабильность: сохраняет профиль при выпечке, пастеризации и заморозке.
Гибкость в рецептурах: подходит для водных, жировых и эмульсионных систем; легко вводится в тесто, кремы, глазури.
Контроль горечи и кислотности: в отличие от молотого кофе, ароматизатор не даёт лишней горечи, осадка или нестабильной кислотности.
Стабильность при хранении: не теряет интенсивность в течение срока годности при соблюдении условий.